Brunch eng

LE BAR A HUÎTRES

Oysters           3/6/12

 

                                                                  Fines de Bretagne N°4       75/145/270
                                                                  Utah Beach N°3               100/195/375
                                                                  La Perle N°3                   110/215/410

 

 

 

DES ŒUF

 

 

Œuf Benedicte

Brioche, poached eggs
boiled ham Auvernou, hollandaise sauce

145

 

Œuf Avocat

Brioche, poached eggs, cottage cheese, avocado,
lettuce,hollandaise sauce

135

Omelette Florentine

Smoked salmon, baby spinach, lettuce
155

 

 

Croque-Madame à la truffes

Toast, comté, boiled ham Auvernou
fried egg, truffle, salad

145

 

Croque-Balzac

65

 

 

 

LES PLATS

 

 

Entrecôte baguette
Grilled entrecôte, horseradish, comté
baguette, french fries

235

 

Tartare Balzac

Fillet of beef , french fries
215

 

 

Salade d’Elisa

crispy kale , avocado, harissa mayonnaise, roasted almonds

155

 

Salade Fermière

Roasted chicken, romaine, Bayonnecrisp, cheesemayonnaise

165

 

Salade Niçoise

Grilled tuna, haricots verts, egg, olives, capers

165

 

 

Moules frites
Mussels, cream, garlic, french fries

195

 

LES DOUX

 

 

Gauffre ”banana split”
Belgian waffle, banana icecream, choclate- and hazelnutsauce
cream, roasted almond, marascinocherry

115

 

Coupe estivale
vanilla icecream, rapsberry sorbet, caramel sauce, caramelized almonds

105

 

Milkshake

Flavor of the day

75

 

Crème Brûlée

90

 

Caffè Gourmand 

90

 

Truffes au chocolat

35